INGREDIENTI- 90 gr di farina integrale - 110 gr di farina di cocco
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- 70 gr di zucchero di canna integrale -5 gr di lievito
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- 40 gr di olio di cocco alimentare (io ho usato quello inviatomi dal sito natuverabio.com)
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PROCEDIMENTO
Amalgamare tutti gli ingredienti secchi tranne il lievito che aggiungeremo alla fine (quindi le farine, lo zucchero e il pizzico di sale e successivamente aggiungere l'olio e l'acqua, fino ad ottenere un composto morbido e soffice. Aggiungere alla fine il lievito e lasciare riposare in frigo per 30 minuti circa. Successivamente, si può stendere la pasta ed utilizzare delle formine o realizzare dei semplici biscottini tondi, come ho fatto io!
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COTTURA
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Anche questi biscotti, come gli altri che vi ho proposto in queste settimane, sono semplicissimi da realizzare ma allo stesso tempo buonissimi e sopratutto sani. Gli ingredienti sono pochi, biologici ed appunto senza conservanti o additivi che a lungo andare potrebbero risultare dannosi! Spero che abbiate gradito anche questa ricetta! Ringrazio ancora una volta il sito natuverabio.com per avermi dato la possibilità di provare alcuni dei loro prodotti e spero che anche voi facciate e vi cimentiate con queste ricettine semplicissime! A presto con tanti nuovi spunti culinari!