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Tutorial bicchiere edibile trasparente
Occorrente:
12 g di colla di pesce (gelatina in fogli)
1 pennello per alimenti
40 ml di acqua
1 bicchiere
pellicola alimentare
tempo e pazienza q.b. ;)
Procedimento
Iniziamo reidratando la colla di pesce nell'acqua. (Io procedo tagliando i fogli in strisce, le metto dentro un piatto ben distanziate e ricopro con i 40 ml di acqua).
Aspettate 10- 15 minuti, poi spostate la gelatina dentro un pentolino e fatela diventare liquida e trasparente come l'acqua. Adesso prendete un bicchiere, rivestitelo con pellicola trasparente
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Vi aiuterà sapere che potete riporre il pentolino in frigo durante le pause, che potrete uscire, fare i comodi vostri, continuare il giorno dopo..insomma relax.. il bicchiere e lì che ci aspetta. Quando avrete finito di spennellare tutta la gelatina e il bicchiere al tatto si presenterà completamente asciutto, iniziate con la fase tre, staccate la pellicola dal bicchiere di plastica con molta delicatezza..
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Importante: per quanto riguarda le imperfezioni potete procedere in tre modi a mio avviso, 1) ve ne fregate e coprite con qualche decorazione, che so, zucchero semolato sul bordo del bicchiere ad esempio.. 2) ritagliate il bordo del bicchiere con delle forbicine 3) ricostruite le parti danneggiate ripetendo la procedura solo sulla parte interessata.
Altre domande?
Un abbraccio e buon weekend :)
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