![Torta con orsetta per il Primo Compleanno di Giorgia Torta con orsetta per il Primo Compleanno di Giorgia](http://m2.paperblog.com/i/219/2190042/torta-con-orsetta-per-il-primo-compleanno-di--L-gYhOzT.jpeg)
Il 16 febbraio dell'anno scorso la mia cara amica Teresa è diventata nonna e per il primo compleanno della sua splendida nipotina voleva fare una torta.....ma visto che la voleva speciale mi ha mandato un messaggio
:- Faresti la torta per il primo compleanno della cucciola bella di nonna?? -
E' vero, ci sono tanti modi per manifestare l'affetto per un'amica (e chiaramente per sua figlia e per la sua nipotina) ed il mio è un modo "dolce" di dimostrarlo, pensando, progettando e realizzando una torta che sia speciale!
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Un'orsetta pronta per la nanna con la luna e le stelle che la stanno guardando, un'ape che vola di fiore in fiore e......beh vi lascio un pò di scatti, in alcuni mancava ancora il piccolo biberon e le ali di una farfalla avevano ancora i sostegni, in altri c'è già il cellophane per coprirla, ma visto che non sarebbe entrata in frigorifero ho preferito prepararla all'ultimo momento.
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Due "eccellenti alternative al pan di spagna" da 24 cm, uno farcito con crema pasticcera alleggerita con panna montata e arricchita con gocce di cioccolato e per l'altro strato alla metà della crema ottenuta ho aggiunto del cioccolato fondente fuso.
Bagna con latte, maraschino e poco zucchero, glassatura con ganache al cioccolato bianco, pasta di zucchero per le decorazioni e mmf per la copertura.![Torta con orsetta per il Primo Compleanno di Giorgia Torta con orsetta per il Primo Compleanno di Giorgia](http://m2.paperblog.com/i/219/2190042/torta-con-orsetta-per-il-primo-compleanno-di--L-UfpbG5.jpeg)
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Buon compleanno Cucciola!!