4 Campionato Nazionale di Finger Food e 2 campionato internazionale di finger food

Dal 30 novembre al 3 dicembre si terrà, a Padova, il 4 Campionato Nazionale di Finger Food e il 2 campionato internazionale di finger food “Chef in punta di dita”, a cui parteciperanno 80 chef che si sfideranno su un’innovativa interpretazione, in chiave finger food, dei prodotti lattiero-caseari italiani; la manifestazione avrà luogo presso la Fiera di Padova, in occasione del Tecno & Food e occorre sottolineare la cena di sabato 29 novembre, dal titolo “Finger Food Planet, Energy for Life”, che si svolgerà a Centro San Gaetano.

I partecipanti del 4 Campionato Nazionale di Finger Food saranno divisi in tre categorie: allievi over 16, junior fino ai 30 anni e senior; tutti dovranno destreggiarsi tra innovazione e creatività, ma al contempo rispetto delle tradizioni culinarie del nostro paese. Tra gli 80 chef che prenderanno parte al 4 Campionato Nazionale di Finger Food ci sarà la chef futurista, Terry Giacomello, il vincitore dell’edizione del 2010, Fabio Mancuso, nonché Francesco Gotti, chef pluripremiato e protagonosta del programma televisivo Italia’s Got Talent, Walter Borsini, Anna Maria Pellegrino, Paolo Rigato e tanti altri nomi importanti.
Essi verranno giudicati da una giuria composta da nomi eccellenti del mondo della cucina, nazionale e internazionale: il presidente, infatti, sarà rappresentato da Giorgio Nardelli (punto di riferimento dell’alta cucina), affiancato da Fabio Tocchella (popolare inventore della Carta Fata, una particolare pellicola che permette di cucinare in una modalità del tutto nuova), Gianluca Tomasi (massimo esperto di finger food); inoltre i giurati stranieri saranno rappresentati dal Presidente dei Cuochi Austriaci, Eberhard Seyffer, dalla Chef Alma Rekic e dal giudice svizzero, Bruno Keist.

Il 4 Campionato Nazionale di Finger Food dà la possibilità ai partecipanti di concorrere principalmente per un premio di circa 15 mila euro, ma risultano essere presenti anche ulteriori premiazioni speciali, quale ad esempio un’attrezzatura da cucina tecnologica dell’Azienda Seiman S.p.a., destinata per l’autore della “Creazione più originale”. I vincitori del 4 Campionato Nazionale di Finger Food, poi, riceveranno come omaggio un volume edito da Consorzio Zafferano, dedicato interamente al mondo del finger food.

Durante il concorso sarà possibile assistere alle creazioni degli chef più rinomati dalle 11 alle 13 e dalle 14,30 alle 15,30 ed essere spettatori di dimostrazioni altamente professionali e originali.

Inoltre, il 4 Campionato Nazionale di Finger Food verrà interamente trasmesso in diretta streaming su www.streamchanneltv.com.

SummaryReview Date 2014-12-03Reviewed Item 4° Campionato nazionale di finger food di PadovaAuthor Rating 5