5 buoni motivi per fare una vacanza in un maso dell’Alto Adige

Avete mai fatto una vacanza in un maso dell'Alto Adige? Se la risposta è no, sappiate che sono almeno 5 buoni motivi per cui dovreste provare.

Anzi sei, ne aggiungo io una: potete avere la guida gratis.

Prima di iniziare, sapete cosa sono i masi?

Si tratta degli agriturismi contadini a gestione famigliare: in ce ne sono ben 1600, molti dei quali producono marmellate, formaggi, carne e altri prodotti che poi servono a tavola ai propri ospiti.

Se ancora non vi ho convinto, ecco i 5 motivi per scegliere una vacanza in un maso.

1. Ospitalità - Prenotare in un maso significa entrare nella vita di una famiglia: oltre a un'atmosfera più calda e conviviale, ci sono molte occasioni per scoprire e partecipare alla vita quotidiana altoatesina. Basta un attimo e scatta l'aperitivo, la merenda sull'erba, la passeggiata insieme.

2. Prodotti genuini - Entrare in contatto con chi vi ospita non vi interessa? Succede. Però al maso si producono succhi di frutta, marmellate, sciroppi, latte, yogurt, formaggi, distillati, vini e molto altro, tutti buoni, sani e a chilometro che più zero di così si muore.

Volete mettere la colazione? E la cena? E quel che potete comprare e poi portare a casa?

Per darvi un assaggio, questa è la ricetta dei tortelli di patate ripieni di zucca del maso Unghererof ( Schluppes 6, 39040 Racines, Val Giovo, Bolzano).

3. Masi vivi - Un conto è andare in albergo, un altro scegliere di calarsi nei ritmi e nelle tradizioni del posto. Al maso si può partecipare ai riti quotidiani: se avete bambini (ma anche senza), volete mettere aiutare a dar da mangiare agli animali, mungere le mucche, raccogliere le verdure nell'orto o la frutta dagli alberi?

4. Tranquillità e relax - Non troverete mai un maso in centro città: questo può piacere o meno, ma scegliere una vacanza qui significa essere in alta montagna o in zone di campagna lontane dal caos.

Il che significa poter bere direttamente dalla fonte e godere del silenzio, cosa che di questi tempi è piuttosto difficile.

5. Strutture piccole ben arredate - I masi sono case piccole, calde, accoglienti, con alloggi comodi e ben arredati, tanto legno e materiali naturali.

Inoltre in ogni maso non ci sono mai più di 5 appartamenti, quindi un minor rischio di incontrare persone antipatiche.

Pronti a partire? Se poi vi viene sete...fate un pit stop in uno dei birrifici artigianali di Merano e dintorni.