A la Maison - Fornovo di Taro (PR)

A Fornovo di Taro, un ‘paesone’ in provincia di Parma ai piedi dell’Appennino Tosco-Emiliano, c'è il ristorante “A la maison” che, nonostante il nome, è marcatamente emiliano.
All'entrata si trova una piccola ma gradevole saletta nella quale spiccano l’angolo bar e gli autografi di personaggi più o meno famosi, incorniciati e appesi. La sensazione generale è piacevole, l’atmosfera informale e ospitale. A destra la scala scende e porta alle sale del ristorante, un ambiente elegantemente rustico, caldo ed accogliente. Suggestive le credenze, zeppe di prodotti tipici, vino, salumi e confetture tutte intorno ai pochi tavoli, ben spaziati che danno respiro all’ambiente e riservatezza ai commensali. Anche il servizio è cortese e mai opprimente, caratterizzato dalla simpatia e dalla semplicità emiliana.
Fra le pietanze servite ai commensali spiccano i ravioli di zucca alla salsa di parmigiano e aceto balsamico e la torta fritta. Non mancano piatti meno caratteristici ma altrettanto gustosi. I ravioli spiccano per la delicatezza (naturalmente fatti in casa) e per l’armonia dei sapori, mentre il prosciutto della vicina Parma ed il salame di Felino sono degni accompagnatori degli gnocchetti fritti. Il tutto annaffiato da un lambrusco veramente godibile e corposo.
Ultima piacevole sorpresa il conto: circa 25 euro a testa per un buon primo, un ricco secondo, caffè, acqua e vino.
"A la Maison"
Piazza Matteotti, 18 Fornovo di Taro (Parma)
Tel. +39 0525 2691
Chiuso il martedì sera e il mercoledì
12-14.30 e 19.30-22.30