Per facilitarvi nell’esperienza della cena al buio che vi abbiamo proposto, tutti i nostri piatti saranno presentati simil-spiedino… Quindi pronti a preparare tutto, prendete dei bellissimi foulard di seta e bendatevi con il vostro partner, spegnete la luce e buon San Valentino!
Tempo di realizzazione: 45 minuti
Difficoltà: minima, solo un po’ di attenzione quando di spostano i flan sul piatto da portata
- 1 confezione di spinaci filanti (4 Salti in Padella – Findus)
- 200 gr. ricotta fresca
- 1 uovo
- sale
- pisellini
- carotine
- 1 fettina di bresaola
- 2 sottilette Le Cremose
- olio EVO
- sale (facoltativo)
Mettete gli spinaci ancora surgelati in una pentola con un filo d’olio. Quando saranno pronti trasferiteli in una ciotola di vetro o nel bicchiere del frullatore ad immersione e rendeteli una crema insieme alla ricotta. Aggiungete l’uovo e, se vi piace il gusto più saporito, del sale (noi non ne aggiungiamo). Mettete il composto in una teglia da forno rettangolare piccola affinchè il composto risulti alto 1,5 cm. Infornate a 180° per 25/30 minuti. A 10 minuti dalla fine mettete le sottilette su metà del flan nella teglia e continuate la cottura. Lasciate raffreddare e con una formina sagomata ad abitino come la nostra, oppure disegnatela su un cartoncino, appoggiatela sul flan e ritagliate con un coltello, ricavate 4 abitini. Infilzateli con degli stecchini da spiedino e poneteli su un piatto da portata, dove li guarnirete facendo attenzione a non sporcare il piatto (ma sarà buio penserete voi: fa nulla, non è da Ladies presentare un piatto sporco
Perfetto con: Nuisette “Please love me” by Princesse Tam Tam (su www.princessetamtam.com)
Pacman
Nostradamus
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