Nasce in Salento, in località Pescoluse di Lecce, il primo agri-beach per iniziativa di Ambra Mongiò, una giovane imprenditrice locale.
L’attività consiste nella coltivazione di un orto in riva al mare e dell’utilizzo dei prodotti raccolti freschi, nella preparazione di salutari “agriaperitivi” a km 0 o di pietanze servite ai clienti del lido.
Un modo intelligente per ottimizzare l’utilizzo del territorio e garantire freschezza ef integrità del prodotto coltivato.
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