Aragosta, il vino bianco della Sardegna ( a white wine from Sardinia)

Un vino adatto a pietanze di pese come la pepata di cozze

Una bella mangiata, una piacevole compagnia ed un  buon bicchiere di vino. Oppure una cenetta romantica, magari a lume di candela ed un buon bicchiere di vino.

Insomma fa sempre piacere brindare ma l’importante è che non si esageri mai e che il vino sia buono.

In Italia in tutte le regioni ci sono aziende vinicole a conduzione più o meno familiare in grado di offrire  prodotti di qualità. Addirittura spesso costano meno di quelli inseriti nella grande distribuzione proprio perché non hanno un ricarico sui prezzi. In ogni caso bisogna puntare sulla qualità piuttosto che la quantità  e non è detto che la qualità abbia sempre un prezzo assurdo. Altro passo importante, anzi fondamentale è scegliere il vino giusto per l’occasione e l’occasione amici miei è che cosa si sta mangiando. Ok a parte le regoline che tutti sappiamo pur non essendo somellier per cui il rosso con le carni e i sughi importanti, il bianco con il pesce e il rosato va bene sempre, il compito è ben più arduo. Mettiamola così: sole, caldo, estate, magari mangiata in riva al mare…scegliamo un vinello bianco

Parliamo del sapore della Sardegna , dei profumi della macchia mediterranea.

Esiste un vino bianco che viene direttamente dalla soleggiata Sardegna.

Si chiama Aragosta.

Cenette all’aperto in estate! Io le adoro e voi?

A mio avviso  è adattissimo con il pesce: una bella spaghettata ai frutti di mare o un branzino alla brace.
Le uve? Vermentino di Sardegna.

Sicuramente l’abbinamento più felice è con i crostacei ma anche  con un buon antipasto di mare caldo o una frittura mista ci sta benissimo!! Che voglia di frittura anche solo a  parlarne! Vino d’eccelenza per la nostra regione Sardegna che ha vinto riconoscimenti a livello mondiale…come se ce ne fosse bisogno ! L’Aragosta è uno dei vini più esportati. Si parla di oltre 7 milioni di bottiglie consumate all’estero. Non male…come minimo da provare e un’occasione buona per brindare!

A good meal with nice  family or friends  and a quality glass of wine. Second situation a romantic dinner, maybe by candlelight and a glass of wine.

It’s always nice to toast but the important to never overdo and drink the wine is good quality.

 In each  Italian region there are wineries – more or less family-run-business- that offer quality wines.

They often cost less than in the supermarkets because they don’t have the mark up of distribution on prices.

 Anyway, we must focus on quality rather than quantity and it is said that the quality is often expensive. Another important step, it is indeed important to choose the right wine for the occasion . The occasion – my friends – is what you are eating.

Ok there are some general rules told by the sommeliers- red wine with meat and some sauces, white wine with the fish dishes, wine rosè it is always perfect. So the choice can be difficult. We are in summer, it’s hot weather, we can eat some seafood. Let’s drink a white wine! We talk about the flavor of Sardinia, the scents of the Mediterranean. There is a white wine that comes straight from the sunny Sardinia. It’s called Argosta.

I think it is very suitable with fish, with a dish of spaghetti with a grilled bass.

Vermentino di Sardegna are the names of the grapes.The better combination is with shellfish but also with a good appetizer of warm seafood or a mix fried seafood. 

Wow the mix fried seafood! Sa tasty!!!!

This wine is a quality product for our region Sardinia. Anyway it is know all over the world Aragosta is one of the  most exported wines- more  than 7 million bottles. Not bad … so time to toast!