Azienda Agricola SCALA ANGELO - San Martino in Pedriolo (BO)

Situata in provincia di Bologna, e più precisamente nel territorio del comune di San Martino in Pedriolo, l' Azienda Agricola Scala Angelo è una piccola realtà a conduzione famigliare.
La Famiglia Scala alleva un'ottantina di bovini da latte, alimentati con prodotti naturali ricavati in azienda (come l'orzo, la fava ed il fieno).
L' Azienda è specializzata nella produzione di latte crudo e nella sua commercializzazione diretta attraverso distributori automatici (self-service) che sono dislocati sul territorio limitrofo alla sede aziendale.
Potrete trovare i distributori automatici nei seguenti comuni:

- Castel San Pietro Terme (BO) - Via Viara (zona Casatorre)
- Toscanella di Dozza (BO) - Via Emilia angolo Via Valsellustra
- Imola (BO) - Via Antonio Vivaldi
- Imola (BO) - Via Massimo D'Azeglio
Latte crudo significa: naturale, non sterilizzato, non lavorato, ma soprattutto fresco di giornata, prodotto a pochi km da casa tua in una stalla di un allevatore che puoi conoscere in qualsiasi momento e che, se vorrai, potrai visitare.
Dal 2008 l' Azienda Agricola Scala ha intrapreso la strada della filiera corta col latte e dal marzo 2014 ha ampliato i punti vendita con l'inserimento di formaggi da loro direttamente prodotti (casatella, squaquerone, stracchino, caciotta stagionata, mascarpone, ricotta, crema di latte).
A completamento della linea di prodotti venduti, si sono rivolti ad un collega per la produzione di yogurt drink, yogurt, mozzarella, budini.
Dalla positiva esperienza della vendita diretta al consumatore tramite i distributori automatici, l' Azienda Agricola Scala ha preso la decisione di iniziare a vendere anche ai mercati, per far conoscere a un più ampio numero di consumatori la bontà del proprio latte crudo e dei propri prodotti trasformati.
Azienda Agricola SCALA ANGELO
Via Padella, 2/a
40020 San Martino in Pedriolo (BO)
Tel./Fax +39 051 949631
Cell. +39 339 3947864  (Angelo)
Cell. +39 349 7191465  (Rita)
e-mail scalaang_1@libero.it