biscotti!

Questa ricetta l'ho presa dal Cucchiaio verde, regalo di mia sorella Stella!
Mi raccomando aspettate che passi questo caldo per farla!!!

Biscotti conigli al limone
ingredienti:
400 g farina integrale
1 pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero (o 3 di malto d'orzo e uno di miele)
succo di mela q.b.
3 cucchiai di olio
succo di 1 limone
preparazione:
disporre la farina a fontana e versare gli ingredienti nel mezzo (se usate il malto scioglietelo prima in un po' di succo di mela). Lavorare l'impasto finchè non è bello elastico. Lasciar riposare per un'ora.
stendere la pasta con un matterello ricavando una sfoglia di 3 o 4 millimetri. Ritagliare con degli stampini e disporre su una teglia ricoperta con carta da forno. mettere in forno preriscaldato a 200° finchènon sono dorati