Biscotti al Cacao

280 gr di farina 00
1 cucchiaio di cacao amaro
1 bustina di vanillina
120 gr di zucchero a velo
2 tuorli
150 gr di burro freddo a cubetti
Un pizzico  di sale

Stesso  procedimento degli altri biscotti. Tutto nel robot  e frulliamo a  più riprese,  appena l'impasto diventa grossolano lo passiamo  sulla spianatoia infarinata, formiamo un panetto rettangolare lo copriamo con la pellicola e lasciamo riposare in frigo 30 minuti.
Forno  a180*
Prendiamo una teglia  e mettiamo  la cartaforno.
Stendiamo l'impasto sulla spianatoia infarinata;formiamo  i biscotti e cuociamo per 10 minuti.