Biscotti di neve

Eccomi qui, come ogni anno, a proporvi una ricettadi biscotti natalizi. Ottimi da offrire agli ospitiche sempre abbondano in tempo di feste, masoprattutto, ottima risorsa per un regalo dell'ultimo minuto, o se si ha la necessità di fare piccoli cadeau a molti amici.In effetti, ricevere dolci o conserve homemadefa sempre un grande piacere. Trovo che siauna dimostrazione di affettoe di cura nella scelta dei doni, molto più significativodi un regalo, anche costoso, magari acquistatofrettolosamente nel negozio più trend della zona.
La mia ricetta di quest'anno è un gingerbreadsemplificato; talmente semplificato da non potersidefinire, tecnicamente, gingerbread.

Si tratta di una classica frolla:500 g di farina250 g burro200 g di zucchero2 uova interea cui ho aggiunto un cucchiaino di noce moscatain polvere, uno di cannella, uno di zenzero, un pizzico di polvere di chiodi di garofano e un po' di pepe nero macinato al momento.

I biscotti devono cuocere tra gli 8 e i 10 minutia seconda della loro grandezza.Poi, una volta ben raffreddati, li ho decorati con una semplice ghiaccia a base di zucchero a velo e succo di limone( nella proporzione di 100g di zucchero per due cucchiai di succo) e li ho lasciati asciugare all'aria per mezza giornata.

Immaginateli in una bella scatola di latta, decorata con un bel fiocco natalizio:non sareste anche voi felici di riceverli?a me piacerebbe tanto!Alla prossima!Manuela