Biscotti integrali senza burro e senza uova

Cari amici oggi per tirare il morale a chi forse  proprio non lo è ho deciso di postare dei biscotti light veramente deliziosi Sono preparati con della farina integrale, non contengono uova e neppure burro sostituito egregiamente con olio di girasole,unica accortezza bisogna stare molto attenti alla cottura in special modo alla temperatura e ai tempi che devono essere brevi, altrimenti dovrete buttare dei biscotti carbonizzati o quasi come è successo a  me. Questa ricetta è simile ad una ricetta che ha riscontrato successo fra i miei cari amici e precisamente i biscotti al vino con gocce di cioccolato Ho fatto alcune modifiche : ho sostituito il vino con il latte,  poi ho sostituito lo zucchero bianco con quello grezzo di canna, la farina bianca con quella integrale, le gocce di cioccolato con la nocciolata una crema deliziosa simile alla nutella ma biologica e dolcificata con zucchero integrale,ed ho formato i biscotti prima formando delle palline e poi schiacciandole in modo che i biscotti risultassero piatti Parlando poi dei tempi di cottura a cui mi riferivo prima, dovete assolutamente cuocerli in 15 minuti al massimo a 175°, io li avevo cotti a 180° per 20 minuti ed ho dovuto buttarli, secchi e bruciacchiati! Ora passiamo alle indicazioni per preparare la ricetta, ciao... A presto!

Biscotti integrali senza burro e senza uovaCalorie: 412.37 Kcal per 100 g
Un biscotto contiene 60 calorie

Ingredienti per 25 biscotti

• 150 g di farina integrale 
• 50 g di zucchero di canna grezzo 
• 50 g di olio di semi di girasole 
• 50 g di nocciolata Rigoni
• 17 g di pinoli 
• 50 g di latte p.s 
• 1/2 bustina di lievito per dolci 
• un pizzico di sale 

Preparazione

1. Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolare con un cucchiaio di legno fino a formare un composto appiccicoso 
2. Prendere con le mani una piccola porzione di impasto grande come una noce e formare una pallina schiacciarla leggermente con il palmo della mano e metterlo in una teglia foderata con carta forno, continuare così con il resto dell'impasto 
3. Cuocere in forno a 175° per 15 minuti (al tatto risulteranno morbidi ma non preoccupatevi sono cotti si induriscono una volta freddi)

Con questa ricetta partecipo al contest: Bimbi a tavola le ricette più gradite ai bambini