quindi... per iniziare bene vi propongo
una ricetta molto originale,
poco conosciuta qui in Italia, che ha origini prevalentemente tedesche e francesi. I BISCOTTI PAN DI ZENZERO nascono da un impasto molto morbido che viene fatto con miele e spezie. In particolare, la spezia predominante è lo GINGER o ZENZERO che rende questi biscotti molto profumati e speziati, perfetti per il periodo natalizio! I biscotti potranno anche essere decorati con glassa colorata o bianca o con pasta di zucchero e potranno essere un'idea originale per decorare il vostro alberello di natale in modo davvero esclusivo.
allora buoni GINGERBREAD a tutti!
INGREDIENTI
- 350 gr di farina - 120 gr di miele - 1 uovo -150 gr di burro -150 gr di zucchero - 2 cucchiaini di polvere di cannella - 1/2 cucchiaino di polvere di chiodi di garofano - 1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere - 2 cucchiaini di polvere di zenzero - 1 cucchiaino di bicarbonato per la glassa: 1albume, 200 gr di zucchero a velo
PROCEDIMENTO ILLUSTRATO mescolare farina e burro a pezzetti
aggiungere gli altri ingredienti, burro, miele, spezie e l'uovo e lavorare bene
fino ad ottenere un impasto liscio che faremo riposare in frigo per 2 ore
stendere la pasta con l'aiuto della farina e con vari stampini di biscotti natalizi creare le forme desiderate
disporre i biscotti su carta da forno
ed infornare per 10-12 min a 180 gradi in forno preriscaldato
et voilà !! guardate che spettacolo e soprattutto la vostra cucina sarà profumatissima per l'aroma di spezie che si sprigionerà durante la cottura...
fate raffreddare i biscotti prima di decorarli a piacere con la glassa, sprigionando tutta la vostra fantasia natalizia
enjoy !
i biscotti potranno anche essere messi in bustine per alimenti ed
appesi al vostro albero di Natale...
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake