Bocconcini di pollo al Marsala caramellati

Un secondo interessante e sfizioso, un modo diverso per presentare il petto di pollo.
Ha un sapore delicato, una realizzazione semplice e veloce per dare quel tocco in più. Servite questo secondo con delle verdure grigiate e condite con spezie per dargli il giusto contrasto che una semplice insalata non dà.
Ingredienti per 2:
4 petti di pollo
1 cipolla
mezzo bicchiere di Marsala
2 cucchiai di miele
farina
sale
pepe
olio
  
 Ridurre a bocconcini il pollo e infarinarlo.
Rosolare la cipolla tritata nell'olio e unire il pollo.
Salare e aggiungere il Marsala mettendo tutto a fuoco medio in modo da far evaporare l'alchol. A questo punto aggiungete il miele mescolando e fatelo sciogliere per un paio di minuti. Servire con verdure o riso.