Mai pensato di fare merenda con un bel budino al cioccolato senza usare il latte vaccino? Il risultato non è meno goloso e il budino è molto più leggero. Ingredienti:
250 g di latte di riso
250 g di latte di mandorle
100 g di cioccolato fondente
40 g di zucchero di canna
30 g di farina 00
30 g di farina di riso
4 biscotti senza latte per guarnire
Preparazione:
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, poi toglietelo dal fuoco e aggiungete il latte, lo zucchero e le farine già miscelate. Rimettetelo sul fuoco fino a portarlo ad ebollizione e continuate a mescolare per evitare che si formino i grumi. Versate il budino ancora caldo nei bicchieri e aspettate che si raffreddi un po' prima di appoggiarvi sopra il biscotto, poi mettetelo in frigo e servitelo come merenda o come dessert a fine pasto.Piace alla mamma perché:è facilissimo, velocissimo e golosissimo…
Piace al Piccolo Cuoco perché:c’è il cioccolato!
Fonte Ricetta: Ricetta di Paola
Ricetta adatta per intolleranti al latte:Sì
Ricetta Vegana:Si Difficoltà: facilissima
Questa Ricetta si può preparare nei mesi di: GENN FEBB MAR APR MAGG GIU LUG AGO SETT OTT NOV DIC
Buon appetito e Buon divertimento in Cucina! Vostro,
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
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