Bufala Dop, rigorosamente campana e senza rischi

E' da un pò di tempo che lo ripeto, forte anche di quanto assicurato dalle associazioni di categoria, ad oggi, proprio per il problema della terra dei fuochi, i prodotti campani sono i più sicuri degli altri, perchè sono sottoposti a controlli costanti e quotidiani che gli altri prodotti non hanno.

“Il nostro primo referente era e rimane il consumatore”. Un concetto chiaro e preciso quello espresso da Domenico Raimondo, Presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, nel corso di un incontro con le principali associazioni che operano a difesa del diritti dei consumatori. (continua)