Buffet di finger-food

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Di recente ho organizzato, insieme a mio cugino nonchè socio, un buffet di finger food per 160 persone. C'erano 10 tipologie di finger food:
canapè di pasta frolla con salmone e caprino alle erbe
canapè di pasta frolla con tuma e cipolle rosse di tropea in agrodolce
canapè di pasta frolla con bresaola e caprino alle erbe
cornettini con gambero
cornettini con wurstel
caponata di pesce spada
insalata di polipo
taboulè
gambero in salsa aurora
Quì ci sono delle foto, giusto un assaggio di foto, ma adesso per mancanza di tempo non posso spiegare le ricette. Torno al più presto e le spiegherò una per una.....baci