Celiachia, occhio al glutine e ai sintomi

La “malattia celiaca” o “celiachia è una malattia autoimmune dell’intestino tenue che, purtroppo, può colpire persone di sesso e età diverse, dai più piccoli agli adulti. Per contrarla, però, bisogna essere geneticamente predisposti e inoltre, in generale, i sintomi si presentano in concomitanza con la fase dello svezzamento. In parole povere possiamo dire che la celiachia è una malattia che colpisce l’apparato digerente, rendendo molto difficile e complicato tutto il processo di digestione soprattutto quando si mangiano determinati alimenti.

Chi soffre di celiachia, infatti, è intollerante al glutine. Quest ultimo è una proteina contenuta nell’orzo, nel grano e nella segale. Se si soffre di celiachia bisogna stare quindi molto attenti agli ingredienti contenuti in ogni alimento. Il glutine, per esempio, è contenuto negli alimenti, come, ad esempio, la pasta che tanto amiamo noi italiani, ma non solo. A volte, infatti, bisogna stare attenti perché lo si può trovare anche in altri prodotti come integratori, farmaci, burro cacao ecc. Se vi state chiedendo cosa potrebbe succedere ad una persona che soffre di celiachia, se mangia uno degli alimenti che contengono glutine o altre cose che potrebbero farle male, dovete sapere che la risposta è di per se molto semplice. Il sistema immunitario di chi è intollerante al glutine e mangia, o utilizza, prodotti che lo contengono, reagisce danneggiando e distruggendo i villi intestinali. Questi ultimi sono quelle piccole protuberanze che costituiscono la nostra mucosa intestinale. I villi intestinali servono perché consentono il necessario assorbimento delle sostanze nutritive che attraversano le pareti dell’intestino tenue e vanno a finire nel sangue. Devono per forza funzionare bene, altrimenti si manifesteranno sintomi di malnutrizione.

Com’è già stato accennato in precedenza la celiachia è una malattia che si trasmette geneticamente. A volte, però, può anche manifestarsi dopo una gravidanza, un parto, un intervento chirurgico, in particolari occasioni di stress emotivo molto forte o anche dopo un’infezione virale. Fino a qualche tempo fa si pensava che la celiachia fosse una malattia prettamente infantile e molto rara ma, purtroppo, è stato appurato che è piuttosto frequente e che può colpire individui di tutte le età.

Passiamo ora ai sintomi più “visibili” e frequenti nella celiachia.

Nei bambini: diarrea cronica, gonfiore e dolore addominale, irritabilità, vomito, costipazione, dimagrimento, stanchezza e ritardo nella crescita.

Negli adulti: artrite, assenza di mestruazioni, affaticamento, dolore alle ossa e alle articolazioni, formicolio di mani e piedi, convulsioni, sterilità o aborti spontanei ricorrenti. Se accusate, o riscontrate nel vostro bimbo, anche solo uno di questi sintomi, o altri sintomi per voi strani, chiedete al vostro medico di fiducia di farvi una visita approfondita.