Chauve Souris. Il resort più appartato delle Seychelles

Liliana Adamo da Luxuryonline.

Un relais di sole cinque camere su un isolotto deserto, nell’arcipelago delle Seychelles. Un luogo da sogno, selvaggio quanto basta per rifugiarsi lontano dal mondo, riscoprire l’armonia della natura e immergersi nella bellezza totale.

Chauve Souris è un’oasi distaccata, circondata da un mare color smeraldo, di fronte all’isola di Praslin, a poche centinaia di metri dalla grande spiaggia d’Anse Vobert e dal Cotè d’Or Club. Il trasferimento avviene direttamente dall’aeroporto di Mahè Victoria in venti minuti di volo privato e un brevissimo tragitto in barca. Ogni camera è diversa dall’altra ed ha un proprio nome: Ammiraglio, Creola, Contadino, mentre Pirata e Naufrago, sono costruzioni singole e l’ultima è la più ardita, protesa su rocce di granito, sfiorata dalle onde.

Questo incantevole relais a cinque stelle si staglia nella vegetazione lussureggiante come una sorta di guest-house in pietra naturale, all’interno, regna il calore del legno e dei mobili d’antiquariato, un ensemble di raffinatezza in un ambiente selvaggio e incontaminato. Bellissima è la parte esterna, protesa verso l’orizzonte con balconate di pietra e legno, dove si serve la prima colazione. Un open bar è sempre a disposizione degli ospiti ad eccezione dello champagne, non esiste alcun tipo d’animazione se non le attività d’intrattenimento serale organizzate al Cotè d’Or Club, raggiungibile in pochi minuti di barca.

Il ristorante è particolarmente ricercato, sapori creoli, cucina internazionale e, immancabili, anche piatti di gusto italiano. Le Seychelles, fra tutte le isole dell’Oceano Indiano, rappresentano il top per degustare la cucina creola. Qui, al posto del pesce e del riso, si predilige un mix fantasioso di frutta esotica, verdure, erbe aromatiche e spezie dal delicato profumo, con grande varietà di frutti di mare e diversi tipi di pescato, come lo snapper rosso e il cordonnier.

Altri piatti particolari sono il carii coco, pesce o carne conditi al curry con crema di cocco, la daube, uno stufato con salsa dolce e i brèdes, una varietà locale di spinaci. In quest’isola tutta per voi non possono mancare le attività subacquee, la pesca d’altura, al bolentino, organizzate presso il Diving Center ed escursioni alle più belle isole dell’arcipelago: La Digue, Curieuse, Anse Lazio, Grand Soeur; da non perdere, la visita alla “Vallèe de Ma””, la meravigliosa foresta vergine delle Seychelles, dove eccedono grandi esemplari del “coco de mer”, dalle forme ritorte e imprevedibili, rare piante carnivore, distese colorate di orchidee, esorbitanti buganvillee, ibischi, gardenie e frangipani.