Chioccioline dolci da caffè

Le "giornate no"… ci sono, si vivono… si superano! A volte basta un buon caffè e un dolcino per ritrovare la carica necessaria per ricominciare… perché è nella semplicità delle piccole cose che si riscopre il gusto della Vita! Così mentre sorseggi il tuo caffè dall’aroma intenso e un’esplosione di dolcezza invade le tue papille… un sorriso compare sul tuo volto! Guardi fuori dalla finestra, il sole splende di nuovo alto nel cielo infinito… e il tuo cuore ricomincia a sperare, a credere… 

Io ho colorato la mia "giornata no" con delle piccole chioccioline dolci... facili da fare e molto belle da vedere e soprattutto ottime da accompagnare con il caffè!
Ingredienti per le chioccioline:
300 gr manitoba
200 gr farina
2 uova leggermente sbattute
40 gr burro sciolto a bagnomaria
80 gr zucchero
180 gr latte tiepido ma non troppo
1 cubetto di lievito (25  gr)
pizzico di sale
Preparato l’impasto e fatto lievitare per almeno sei ore, ho creato delle strisce strette 5 cm e lunghe 10 cm. Ho formato dei rotolini e li ho divisi a metà (per ogni rotolino si devono ottenere due dolcetti).
Distribuite le chioccioline su carta da forno, le ho spennellate con un pochino di rosso d’uovo e un goccino di latte e cotte in forno per circa 20 minuti a 170 gradi.
Una volta pronte le ho fatte raffreddare.

Pronto il caffè ho adagiato una chiocciolina su ogni  tazzina, idea che trovo deliziosa ed è una piccola attenzione verso se stessi e verso i propri ospiti!

Prima di adagiarle sui bordi con uno stuzzicadente, le ho spolverizzate con zucchero a velo.

“Oggi non è che un giorno qualunque di tutti i giorni che verranno, ma ciò che farai in tutti i giorni che verranno dipende da quello che farai oggi.” Ernest Hemingway

Si barcolla ma non si molla! Sempre vostra Aglaia!