Oggi vi propongo una ciambella, sofficissima, senza burro,senza uova, senza latte vaccino, senza trucco e senza inganno ^.^ velocissima da preparare, ideale quindi per ospiti all’ultimo minuto….e il top per colazione 
Ingredienti per 6-8 persone:
latte d’avena, 300 g
farina d’avena, 300 g
zucchero di canna, 150 g
olio e.v.o., 30 g
succo di limone, 3 cucchiai
una bustina di lievito per dolci
Preparazione: Scaldate il forno a 180 gradi. Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate con una frusta a mano (potete fare anche con un robot da cucina) amalgamando bene e ottenendo un impasto abbastanza liquido, Ungete uno stampo per ciambella di 22-24 cm di diametro, versatevi il composto e infornate per 40 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire poi togliete dallo stampo; fate raffreddare completamente e a piacere spolverizzate con zucchero a velo.
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