Calorie a persona: 594
Ingredienti per 4 persone:
- 50 G Zucchero
- 1 Cucchiaio Farina
- 4 Uova Separate
- 4 Cucchiai Latte
- 50 G Burro
- 200 G Cioccolata Fondente
- 1 Cucchiaino Essenza Di Vaniglia
- 1 Arancia (scorza Grattugiata)
- Panna Montata
Preparazione:
- Mescolare zucchero, farina e tuorli in un tegame.
- Aggiungere lentamente il latte.
- Riscaldarlo gentilmente girando con un frullatore in modo tale che non forma i granolini e a finché non acquista la consistenza di una maionese liquida.
- Aggiungere il burro, un po’ alla volta, girando la miscela.
- Togliere tutto dalla fiamma.
- Aggiungi il cioccolato in forma grattugiata, la vaniglia e la buccia di arancia.
- Mescolarlo a finché non sia sciolto tutto.
- Montare gli albumi fino a che non sono sodi e unirli delicatamente con il resto.
- Versare la miscela nei bicchieri e farlo raffreddare per almeno 5 ore.
- Aggiungere la panna montata prima di servirli.
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