Cioccolatini bianchi con sorpresa

Se volete fare un pensierino personalizzato per la Befana potete realizzare una montagna di questi cioccolatini sia bianchi che fondenti. Io li ho fatti bianchi e li ho decorati con dei chicchi di caffè e qualche ribes secco. Ho approfittato che il mio maritino mi aveva regalato per Natale degli stampini per cioccolatini molto carini.
Per farli basta sciogliere il cioccolato a pezzi a bagnomaria o al microonde con dei colpetti di 30 secondi e poi girare per evitare che si bruci.  Dopodichè occorre versare il cioccolato in una brocchettina o in un bicchiere così da poterlo colare negli stampini senza sporcare. Prima di riempire gli stampi mettete i chicchi di caffè o i ribes. Quando avete riempito gli stampi per 2/3 circa (indicativamente), fateli raffreddare. Metteteli nel frigorifero una mezz'oretta e saranno pronti quando saranno belli duri. Dipende molto dallo spessore che gli avete dato. Come alternativa al caffè o ai ribes potete optare per l'uvetta, le nocciole, le albicocche secche o il fantastico (se lo trovate) cruè di cacao (fave di cacao frantumate). Fatevi aiutare dai piccoli si divertiranno molto!!!