Dal 5 al 7 settembre 2014 la seconda edizione dell’evento “Come perdere la testa per il Capocollo di Martina Franca” che mette al centro la cultura, la tradizione, l’enogastromia, ma sopratutto il nostro buonissimo Capocollo di Martina Franca!
CONVEGNO
Venerdì 5 settembre, ore 16.00 – Palazzo Ducale – Biblioteca Comunale: “Capocollo di Martina Franca: tutelare il prodotto per valorizzare il territorio”. Parteciperanno:
- Università di Bari
- Piero Sardo, presidente della Fondazione Slow Food per la biodiversità
- Paolo Massobrio, presidente Club Papillon
MOSTRA nella sala Gioconda De Vito della Società Operaia, ci sarà la mostra fotografica “CIBI CHE CAMBIANO IL MONDO”: Il cibo come motore di cambiamento verso la cooperazione e lo sviluppo, attraverso la tutela della biodiversità e la sostenibilità ambientale.
LABORATORI ci saranno 8 laboratori di degustazione del Capocollo di Martina Franca e l’antica arte della norcineria martinese, presso la Società Artigiana in piazza Plebiscito
-05/09 -> 19.30; 20.30
-06/09 -> 18.30; 19.30; 20.30
-07/09 -> 18.30; 19.30; 20.30
ENOGASTRONOMIA in piazza XX Settembre, ci saranno stand con vendita e degustazione dei Presidi Pugliesi, dei Presidi del centro-sud Italia e delle eccellenze enogastronomiche del territorio.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake