Sono sempre qua chiusa in casa con Tobia che con la sua zampetta ingessata deve stare a riposo in un mare di coccole…
Le giornate sono lunghe e interminabili e il caldo mi stronca…
Notoriamente mi piace il caffè e allora ogni tanto ne preparo uno un po’ insolito per tenermi su
Oggi, approfittando della menta che c’è nel vaso in terrazza ho preparato un delizioso…
caffè al cioccolato e menta…
Ingredienti: una tazzina di caffè, un pezzetto di cioccolato fondente, un cucchiaino di zucchero di canna, una fogliolina di menta.
Preparo il caffè molto concentrato mettendo nel filtro della caffettiera oltre che alla polvere, il pezzetto di cioccolato.
Appena pronto lo zucchero, lo faccio raffreddare, poi lo verso in un bicchiere da bibita con 4/5 cubetti di ghiaccio; aggiungo alcune foglioline di menta e lo bevo freddissimo.
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