Consigli per una sana alimentazione

Come molti di voi sanno con le classi terze sto affrontando il tema dell'alimentazione.
Di seguito metto i link ai post precedenti nei quali abbiamo analizzato le nostre abitudini alimentari:

• Adolescenti e alimentazione - Brainstorming
• Il piatto del benessere alimentare: prima parte
• Il piatto del benessere alimentare: seconda parte, un video... di grafici
• Le abitudini alimentari degli adolescenti: qualche grafico su cui riflettere

Ora è arrivato il momento di dare qualche consiglio per una sana alimentazione.
In primo luogo suggerisco di visitare il sito Sapermangiare.mobi.

• Qui trovate le Linee Guida per una sana alimentazione, suddivise per argomento e corredate da simpatici video.
• Qui, invece, trovate le Tabelle di composizione degli alimenti.
• Interessantissimo anche lo strumento So Mangiare che fornisce qualche consiglio sul corretto stile di vita e sull'alimentazione in base all'età e alle caratteristiche di ciascuno.
• Infine So Bere, che spiega gli effetti dell'alcol e il concetto di unità alcoliche. Per un approfondimento sul tema, consiglio questa dispensa che ho pubblicato qualche anno fa.

Dato che la classe III EST utilizza il tablet ecco qualche App utile:

• FreshFruit: per sapere sempre quali sono la frutta e la verdura di stagione
• UBO: per imparare a conservare correttamente gli alimenti
• CDC, Can I Eat This?: per avere consigli utili sull'alimentazione quando si è in viaggio

Una dieta varia ed equilibrata associata ad una sana attività fisica, aiuta a mantenersi in forma.
La piramide alimentare è un valido strumento per comprendere come suddividere gli alimenti e nutrirsi in modo sano.
Quelle che vi propongo di seguito sono prese dal sito http://www.piramidealimentare.it/ a cura dell'Istituto di Scienza dell'Alimentazione, dell'Università "la Sapienza" di Roma.
Cliccando sulle singole immagini potrete trovare diversi approfondimenti e spiegazioni utili.
Piramide giornaliera

Piramide dell'attività fisica

Vi riporto, infine, la piramide dell'idratazione che ho trovato on line su diversi siti (non cito la fonte perchè non sono riuscita a risalire al sito originale) e che si presta a importanti riflessioni sull'importanza di bere acqua e sul consumo di bibite e bevande zuccherate.

Nella seguente tabella si può valutare il bilancio idrico di una persona; è importante  non dimenticare che tale parametro è influenzato da diversi fattori come: l'età, l'alimentazione, l'attività fisica o il clima.

Bilancio idrico giornaliero medio in una persona adulta

Acqua introdottaAcqua eliminata

Acqua esogena, introdotta dall’esternoBevande1200 mlUrine1400 ml

Alimenti900ml / 
1000 mlFeci200 ml

Acqua endogena, prodotta dall’organismoOttenuta attraverso le reazioni chimiche che avvengono nel corpo umano300 ml / 
400 mlTraspirazione cutanea600 ml

Sudorazione300 ml

TOTALE2500 mlTOTALE2500 ml

Per approfondire consiglio questo post sull'importanza dell'acqua per l'organismo umano.
Vi aspetto nelle prossime settimane per concludere il nostro viaggio sull'alimentazione,
Tania Tanfoglio