Le verdure sono uno degli alimenti fondamentali per la salute e per chi vuole dimagrire o stabilizzareil peso forma. Con i contorni però occorre fare attenzione, perché numerose ricette prevedono la gratinatura oppure l’impiego di burro. Ecco allora che anche in questi casi è possibile trovare una valida alternativa.
I nutrizionisti della rivista "Le ricette PerdiPeso" vi propongono l’impiego, per esempio, di burro di sesamo, di soia oppure l’uso di polpa di avocado al posto di qualsiasi tipo di condimento grasso. E poi, anche nel caso delle verdure (e delle patate) non dimentichiamo la possibilità di gratinare con lo yogurt di soia, magari mescolandolo a pangrattato oppure a crusca d’avena, per dare l’idea di una gratinatura classica.
E poi, dopo aver sperimentato le nostre ricette, sarete in grado di inventare le vostre senza alcuna fatica, solo con un po’ di fantasia…
Ecco alcuni consigli: carote trifolate al burro di avocado, patate al burro di soia, biete gratinate, ecc.
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