Ingredienti per 4 persone:
500 gr ricotta, una decina di amaretti, 1 tazzina di liquore all'amaretto, 150 gr zucchero a velo, buccia di arancia
Lavorate la ricotta insieme allo zucchero a velo ed al liquore in una ciotola. Nel frattempo sbriciolate metà degli amaretti sul fondo delle coppette, versate la crema di ricotta e coprite con il resto degli amaretti sbriciolati.
Tenete in frigorifero qualche ora prima di servire e decorate con la buccia d'arancia tagliata a listerelle.
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