Cos’è il colesterolo? Saperlo è importante per restare sano e in forma

La parola Colesterolo si sente dappertutto al giorno d’oggi. Alcuni sono informati e ne sanno abbastanza sul colesterolo ma molti preferiscono ignorare finchè tutto va bene. Ma penso che almeno le nozioni di base sarebbe bene saperle per prevenire molti disturbi e rimanere in forma.

Spesso si associa la parola Colesterolo a qualcosa di negativo ma questo non è bene; in effetti tutto il nostro corpo produce naturalmente il colesterolo. Esso serve a trasportare i grassi per i tessuti e le cellule del corpo. I grassi servono al nostro corpo perciò non devono essere eliminati dalla dieta ma ne deve essere limitato il consumo. Dobbiamo capire che il colesterolo è buona cosa come lo sono i grassi, quello che non va bene sono gli eccessi.

Il colesterolo si divide in LDL e HDL. L’LDL o lipoproteine a bassa densità è comunemente definito come colesterolo cattivo e l’HDL o lipoproteine ad alta densità è il così detto colesterolo buono e vengono utilizzati dal corpo per produrre energia. Ma se in eccesso il colesterolo porta al rischio di malattie cardiache.

Ma da cosa dipende l’aumento di colesterolo?

Ebbene i livelli di colesterolo sono direttamente proporzionali a ciò che mangiamo. Ma attenzione non tutti i grassi sono colpevoli dell’aumento del colesterolo. Ci sono due categorie di grassi: quelli saturi e quelli insaturi che a loro volta si suddividono in monoinsaturi e polinsaturi.  I Grassi Insaturi sono grassi sani per il nostro cuore.

Mangiate noci e olio extravergine di oliva

Quando si consumano troppi grassi saturi il livello di LDL aumenta e gli eccessi di grasso vengono depositati sulle pareti delle arterie costruendo pian piano una placca che può aumentare il rischio di malattie cardiache. Se però abbiamo un buon livello di HDL o colesterolo buono possiamo stare un po’ più tranquilli in quando l’HDL ha il compito di trasportare i grassi “cattivi” di nuovo al fegato per lo smaltimento. Dobbiamo cercare perciò di consumare grassi insaturi contenuti nelle noci e nell’olio extravergine di oliva (ad esempio) per avere un buon livello di HDL e ridurre il rischio di attacchi di cuore.

E’ utile far propria questa considerazione: è sempre meglio avere una vita sana scegliendo del buon cibo che mangiare “schifezze” e poi ricorrere ai farmaci. E’ quindi importante avere il colesterolo basso per avere una vita più bella e sana. Dobbiamo essere consapevoli e informati sul colesterolo e fare nostre alcuni piccoli consigli in fatto di cibo:

· Limitare i grassi saturi: cibi fritti e oli malsani

· Aumentare il contenuto di grassi insaturi

· Utilizzare l’olio di oliva, meglio se extravergine per la cottura.

· Mangiare cibi ricchi di antiossidanti, come melograni, mirtilli,

· Tè nero e tè verde sono l’ideale per la salute

· Ridurre al minimo lo stress

· Mangiare carboidrati complessi (pasta, riso) meglio se integrali

. Limitare al minimo l’uso di zuccheri e dolci

. Mangiare le uova 2 volte alla settimana per il loro ricco contenuto di vitamina D,A ed E

· Ridurre il consumo di carne rossa a 2-3 volte a settimana, ma non eliminarla completamente in quanto grande fonte di ferro e vitamina B12 che sono entrambi estremamente importanti per le funzioni normali del corpo. Però è meglio scegliere tagli magri di carne.

La cosa più importante è ascoltare il vostro corpo e mangiare tutto ma con moderazione. Ricordate nulla è davvero così nocivo, se si rispetta la regola di consumare con moderazione. Essere consapevoli di ciò che si mangia e di stare attenti prima di ricorrere a diete drastiche o eliminando completamente certi cibi dalla propria dieta in quanto spesso provoca più danni che benefici.

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