Il giardino si riempie di erbette aromatiche profumatissime, e noi le portiamo tutte in cucina, per preparare una cotoletta speciale!
Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr di filone di maiale tagliato molto sottile
- Pan grattato
- Menta
- Timo
- Alloro
- Rosmarino
- Prezzemolo
- 1 spicchio d’aglio
- Olio d’oliva
- Sale e pepe
Preparate il pane profumato tritando finemente tutte le erbe aromatiche e l’aglio. Affinchè la panatura sia perfetta, è fondamentale che queste diventino quasi impercettibili.
Aggiungete l’olio e mescolate per bene.
Passate le fettine di filone nel pane profumato che avete appena fatto e cuocetele in padella con un filo d’olio.
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