Cotto e mangiato

Non so voi ma è me tocca cucinare 2 volte al giorno: a mezzogiorno mio marito viene a casa a pranzare perchè lavora vicino (…..) e Alessio, facendo le medie torna a casa per pranzo.

La sera poi si riunisce la truppa al completo per cenare.

A volte non so proprio cosa cucinare…..c’è a chi non piace questo, c’è chi non digerisce quell’altro, c’è chi non gli piace mangiare la stessa cosa 2 volte (e già ….e cosa faccio con gli avanzi…li butto?!?!?!?!?)….a volte sono proprio stufa!!!

A me occorre fare cose veloci ed economiche ed è per questo che questa mattina al supermercato durante la mia solita spesa settimanale (immaginatemi con il carrello strapieno le cui ruote non ne vogliono sapere di collaborare!!!!) ho acquistato il libro di Benedetta Parodi “cotto e mangiato”.

Ogni tanto seguo la sua rubrica in TV e mi piace molto! Lei poi trovo che sia molto simpatica.

Qualcuna di voi ha questo libro? Se si, cosa avete cucinato? Che ricette mi consigliate in particolare?

Ora non mi resta che provare qualche nuova ricetta per accontentare  i miei bimbi e mio marito!

Buon weekend!

Rosa