Ecco un’altra buona alternativa da proporre ai nostri piccoli, come spezza-fame o come primo cibo da sgranocchiare da soli in santa pace!
L’impasto è semplicissimo: farina, olio e latte, preferibilmente di origine vegetale, per non appesantirli troppo.
E così non vi bastano… guardate un po’ cosa sono stati capaci di diventare questi cracker…
Crackers di kamut
Ingredienti: 150g di farina di kamut 25g di olio evo 80g di latte di riso (o quello che preferite) 1/2 cucchiaino di polvere lievitante Facoltativo: un pizzico di sale
Procedimento: Mettete la farina e il 1/2 cucchiaino di polvere lievitante in una ciotola e amalgamateli insieme. Aggiungete prima l’olio poi il latte e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere la solita palla.
Con un tagliapasta o un coltello tagliate la forma dei cracker, adagiateli uno ad uno su una teglia ricoperta di carta da forno e con una forchetta praticate i buchini tipici dei cracker.
Cuocete in forno caldo ventilato a 200° per circa 10 minuti.
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