Un dessert facile da preparare al fresco sapore di menta.Ingredienti per 6 persone: 3 quarti di latte, 4 tuorli, 150 g di zucchero, 80 g di farina, una bustina di vaniglina, 4 cucchiai di sciroppo di menta
Portate ad ebollizione il latte in una casseruola, poi toglietelo dal fuoco e unite la vaniglina e lo sciroppo di menta. Mettete in una casseruola i tuorli con lo zucchero e con una frusta elettrica sbattete il composto fino ad ottenere una crema soffice. Unite quindi la farina poco per volta mescolando e, sempre mescolando, il latte. Mettete la casseruola su fuoco basso e, sempre mescolando, fate cuocere fino a che la crema si sarà addensata (circa 10 minuti). Poi levatela dal fuoco e fatela intiepidire
Versatela in coppette individuali che metterete in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. Decorate le coppette con foglioline di menta o con delle cialdine (io non ne avevo).
Con questa ricetta partecipo al contest "Bicchierini Golosi 2011"di Il Goloso Mondo di Minù
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
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