Cuocere a vapore senza vaporiera

I cibi cotti al vapore, si sa, sono densi di sostanze nutritive. Oltre ad essere sani, gli alimenti cotti con la vaporiera sono altamente consigliati a chi segue la dieta e preferisce i prodotti light.

Se, e può capitare, non abbiamo nella nostra cucina la pentola a pressione o la vaporiera, esiste un modo alternativo per preparare delle ottime ricette a vapore.

Per realizzare una vaporiera fai da te utilizzando gli strumenti disponibili tra le mura domestiche, sono necessari pochi utensili:

• Un piatto resistente al calore
• Scolapasta in metallo
• Pentola 
• Coperchio 

Dopo aver raccolto tutti gli strumenti, per cucinare senza vaporiera sarà necessario:

• Versare un po’ d’acqua nella pentola
• Appoggiare sulla pentola lo scolapasta (facendo attenzione che l’acqua non tocchi lo scolapasta)
• Adagiare sullo scolapasta il piatto dove verrà posto l’alimento da cuocere
• Coprire il piatto
• Aspettare che l’acqua bollisca
• Quindi, abbassare la fiamma e lasciar cuocere il cibo con il vapore 
• Se l’acqua evapora velocemente, aggiungerne altra nella pentola