Cupcakes pere e cioccolato, non posso chiedere di meglio.

Buonasera ecco quello che sono riuscita a mettere in piedi per il post di oggi, (direi quasi un bel niente) o una dolce tentazione ... Una delle mie torte preferite anche questa era da tempo che non la preparavo più ma questa volta ho voluto sperimentare anche la versione cupcakes, la prova (potete giudicare anche voi) posso dire soddisfatta si è rivelata più che buona.Vediamo cosa vi occorre per realizzare questi cupcakes.

• 3 uova
• 200 g di zucchero semolato
• 300 g di farina 
• 150 g di burro morbido
• lievito 1 cucchiaino
• scorza di limone io non l'ho messa mi sono dimenticata
  
• 4 pere grandi 
• 300 g cioccolato fondente di ottima qualità

Rompete le uova in un recipiente, aggiungete la farina, ed amalgamate bene, sciogliete il burro, quando sarà fuso e tiepido aggiungetelo all'impasto. Con una spatola amalgamate gli ingredienti quel tanto che basta, poi aggiungete lo zucchero, e la scorza di limone grattugiata ed infine il lievito.
Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti, in ultimo vanno aggiunte anche esse, si mescola un ultima volta e poi via un pò per volta l'impasto va versato nei pirottini di cara in una teglia che avete già preparato prima. Infornate a 180°C per 30  minuti. Quando sono pronti lasciate raffreddare completamente e poi gustate o decorate a piacere.
Appunti tra le righe.... io ho usato il frosting al mascarpone dato che ne avevo in abbondanza, avanzato dai cupcakes alle carote (vedi qui). Ma voi potete usare qualsiasi frosting voliate va benissimo anche una semplice spolverata di zucchero a velo. Oppure una pallina di gelato, frosting al formaggio Philadelphia ecc....