Curry chicken

Ciao a tutti!!Eccomi qua con una nuova ricetta, il pollo al curry! :-)Mi piace molto la cucina indiana e ho cercato di riprodurla con ingredienti italianissimi ;-)Per 3 persone:
- 4 petti di pollo- 1 peperone- 1 cipolla- 1 mela- 1 carota- 1 zucchina- olio e sale q.b- riso basmati- curry- paprika forte- peperoncino italiano - pepe nero- 2 yogurt naturali bianchiProcedimento:1) Tagliare a tocchetti le verdure e la mela e far stufare aggiungendo acqua poco alla volta sino a completo dissolvimento. Aggiungere sale e pepe e curry alla fine.2) Tagliare a cubotti il pollo e farlo marinare per 1 ora in curry, paprika, sale e limone3) Preparare la salsa di yogurt al curry mescolando allo yogurt un poco di polvere di curry e paprika4) Cuocere il pollo nella verdura stufata e alla fine aggiungervi la salsa di yogurt al curry

5) Far asciugare per bene e servire con riso come contorno (si lo so nella foto c'era il parboiled e non il basmati ma quello avevo)
E il vs pollo al curry è pronto!