Degustiamo al buio l’Orcia Doc e mangiamo carciofi

Il fascino di una degustazione al buio protagonista della puntata di Wine Station, in onda sabato 26 aprile dalle 12,10 alle 13 su Antenna Radio Esse di Siena (streaming e podcast online qui). Tra i tanti eventi enogastronomici in programma in questi giorni, infatti, vi porteremo a San Quirico d’Orcia per la nuova edizione dell’Orcia Wine Festival che vedrà protagonista la giovane Doc delle Terre di Siena. Con Alessandra Ruggi di Onav presenteremo l’affascinante degustazione che, organizzata in collaborazione con l’Unione Italiana Ciechi, permetterà di capire come reagiscono gli altri sensi quando ci troviamo di fronte ad un vino al buio. Tra gli itinerari del gusto andremo a Artimino, vicino Prato, dove fanno tappa i Salotti del Gusto nella suggestiva e storica Villa La Ferdinanda, un tempo riserva di caccia del granduca de’ Medici. Tra le selezioni gourmet, con Annabella Pascale conosceremo anche il Carmignano Docg, denominazione di eccellenza del territorio di Prato. Per chi fa rotta verso il mare, a Castiglione della Pescaia si svolge la prima edizione di Castiglion di Primavera, formula che valorizza le produzioni locali e gli chef del territorio, chiamati a mostrare a grandi e piccoli come nasce un grande piatto, dal mercato al tavola: sarà Claudia Palmieri a presentare l’evento che si svolge lungo via Roma. Infine vi porteremo nel borgo di Chiusure, nel comune di Asciano, dove è tempo di carciofi con la tre giorni di festa dedicata: con Lorenzo Lorenzini dell’Associazione Il Castello di Chiusure, entreremo nella cucina della massaie, dove verranno cucinati e fritti 10 mila carciofi.