La ricetta di oggi è un dessert perfetto per questo periodo, si trovano ancora le pesche efa anche abbastanza fresco per poter mangiare un dolce tiepido,inoltre è semplice da realizzareed è buonissimoche dirvi di più...soloBUONA DOMENICA!
Ingredienti per 2 persone:
1 pesca grande
1 banana grande
1 noce di burro
2 cucchiai rasi di zucchero di canna o semolato
2 cucchiai d'acqua
250 g di yogurt greco
2 cucchiaini di miele (o dolcificare a piacere)
Mescolate lo yogurt greco con il miele.
Nettate la frutta e tagliatela a pezzetti non troppo piccoli altrimenti in cottura si disfano.
Fate sciogliere in padella il burro e unite la frutta tagliata. Versate i 2 cucchiai di zucchero di canna e 2 cucchiai di acqua. Mescolate bene e lasciate andare a fuoco anche vivace per qualche minuto, controllando la cottura. Quando lo zucchero inizierà leggermente a prendere colore è il momento di spegnere.
Disponete lo yogurt nelle coppette con sopra la frutta caramellata. Servite quando la frutta è ancora tiepida.Per arricchire il gusto, potete cospargere la frutta con scaglie di mandorle o biscotti secchi sbriciolati.
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