Destrutturazioni mediterranee

 

Qualche pomodorino ciliegino e un pizzico di basilico: Sugo mediterraneo a modo mio naturalmente!

Sbollentate i ciliegini in acqua salata e pelateli con una bella doccia fredda  (visti gli ultimi caldi ci sta anche bene!)

Preparate un trito di basilico, scalogno, olio e parmigiano e addensatelo con del pomodoro concentrato.

Lessate 200gr di linguine E-s-c-l-u-s-i-v-a-m-e-n-t-e Garofalo e conditele con la salsa.

Guarnite con i pomodorini ciliegini e buon appetito a tutti.

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