Il potassio è raccomandato per una dieta sana e corretta, gli alimenti poveri di questa sostanza sono però quelli raccomandati per persone che soffrono di problemi ai reni. Dunque, la dieta ipopotassica diventa un metodo per evitare che i nostri reni funzionino male, e anche per evitare che il potassio si accumuli nel sangue e causi dei problemi seri.
Il potassio svolge la funzione per regolare la pressione del sangue, assicurare il corretto funzionamento dei nostri muscoli e tanto altro, come ad esempio il giusto mantenimento dei liquidi. Per coloro che hanno problemi ai reni è consigliato mangiare alimenti che sono poveri di potassio, si consiglia di non consumare più di 4700 mg di potassio giornalieri.
Gli alimenti poveri di potassio
I cibi che sono poveri di potassio devono essere consumati senza problemi, ma comunque con moderazione , ecco una lista di quelli principali : Acqua, fruttosio, olio di palma, oli di semi, lardo, olio di mandorle, olio d’oliva, burro senza sale, formaggio di capra, amido di mais.
Per diminuire invece nelle verdure il potassio, basta immergerle ( crude) o congelate nell’acqua a temperatura ambiente per due ore prima di mangiarle.
Alimenti sconsigliati per chi segue una dieta ipopotassica :
Spinaci, funghi, pane integrale e crusca, cioccolata, legumi , albicocche, dolci con frutta e frutta fresca e secca. Questi alimenti sono vietati perché sono ricchi di sodio e di conseguenza non adatti a questo tipo di alimentazione.
La dieta ipopotassica ricordiamo che è consigliata per coloro che soffrono di gravi disturbi ai reni, o chiunque voglia seguirla.
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