Sicuramente molte volte avrete sentito parlare della dieta senza glutine, in molti si chiedono se questa dieta faccia davvero dimagrire e se quindi possono seguirla anche le persone non celiache.
La risposta è no, perché la dieta senza glutine è stata appositamente studiata per tutte le persone che sono intolleranti e non serve a molto seguirla senza una prescrizione medica che la consigli. Il problema è che la dieta senza glutine negli ultimi anni è diventata una moda e sono tantissime le star di Hollywood che nonostante non abbiamo problemi di salute hanno deciso di eliminare il glutine dalla loro vita
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Una ricerca effettuata di recente conferma che solamente negli Stati Uniti sono presenti 18 milioni di persone che dicono di essere intolleranti al glutini, molti di questi in realtà non si sono sottoposti agli esami e al contrario molte persone malate non sanno di esserlo.
I ricercatori dr Antonio di Sabatino e dott Gino Roberto Corazza hanno dimostrato che seguire una dieta senza glutine per dimagrire non serve praticamente a nulla ed è anche dannoso. Per questo motivo vi scongeliamo di seguire questo regime alimentare se l’avete già fatto per reali motivazioni.
Quindi date il benvenuto a un’alimentazione correte che deve essere il più varia possibile e comprendere anche carboidrati e glutine per vivere in forma. n realtà però va fatta una distinzione tra celiachia e sensibilità al glutine: se per la prima ci sono diagnosi sicure, per la seconda, a oggi, i pareri dei medici sono ancora discordanti.
Quindi per scoprire se siete intolleranti l’unico strumento è il test orale.
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