Dietor, una lunga storia di dolcezza

Dietor, una lunga storia di dolcezza
Sissi World

Dietor vanta una lunga storia di dolcezza in Italia: nato a Bologna nel 1975, è un edulcorante da tavola adatto a chi deve ridurre gli apporti calorici o il consumo di zucchero.

Dopo tanti anni in cui il classico Dietor ci ha fatto compagnia non solo con il caffè, ma anche nella preparazione di dolci, nel 2015, Dietor immette nel mercato il prodotto Dietor cuor di Stevia, il dolcificante di origine naturale a zero calorie con una formula estratto di Stevia + Eritritolo.
La Stevia Rebaudiana è una pianta perenne conosciuta ed apprezzata da diversi secoli in sudamerica per le straordinarie proprietà dolcificanti delle sue foglie: veniva addirittura usata dagli indigeni per dolcificare il mate. Il suo estratto più puro, a base di glicosidi steviolici, ha un contenuto elevatissimo di Rebaudioside, che possiede un potere dolcificante circa trecento volte superiore allo zucchero e un profilo gustativo particolarmente gradevole.
L’eritritolo è un dolcificante innovativo, naturalmente presente nella frutta e nei cibi fermentati, che non apporta calorie.

Dietor Cuor di Stevia, eletto prodotto dell’anno 2013, è disponibile in vari formati, adatti per tutti gli utilizzi: in bustine, in compresse o nella nuova confezione sfuso, proprio come lo zucchero. Quest’ultima confezione è la più utile da tenere in casa, se desiderate utilizzare Dietor cuor di Stevia anche per preparare i vostri dolci in casa: personalmente ho usato la Stevia per preparare i miei famosi muffin ed abbatterne il contenuto calorico e di zuccheri con ottimi risultati (ricordatevi che se lo utilizzate al posto dello zucchero dovete dividere per 2 i quantitativi indicati nella ricetta!).