Dolce ricetta per un pomeriggio in allegria – cupcakes al cioccolato

By ShoppingDONNA · 28 febbraio 2012

Amiche ecco una dolce ricetta per rallegrare i vostri pomeriggi e quello dei vostri figli: cupcakes al cioccolato, un dolce americano amatissimo.

Ricetta cupcakes al cioccolato

Ingredienti (per 12 cupcakes): 120 g di burro a temperatura ambiente, 2 cucchiai di cacao in polvere amaro, 80 g cioccolato fondente, 120 g farina 00, 1 cucchiaino di lievito chimico in polvere, 2 uova medie, 120 g zucchero semolato.

Procedimento:

- Iniziate facendo fondere il cioccolato in un pentolino a fuoco molto basso. Quando sarà sciolto, toglietelo dal fuoco e fatelo intiepidire.
- In una prima ciotola, montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.
- In una seconda, invece, unite tra di loro il cacao in polvere, la farina e il lievito.

- Aggiungete alla prima ciotola (quella con il composto di burro e zucchero) un uovo alla volta e continuate a montare con le fruste. Aggiungete poi,  a filo, il cioccolato fuso e continuate a mescolare.
- Setacciate il contenuto della seconda ciotola (farina, lievito e cacao in polvere) e versatelo nel composto precedente mescolando delicatamente con una spatola.
- Adagiate i pirottini di carta nello stampo da muffins e con l’aiuto di un cucchiaio versate una cucchiaiata di impasto in ogni pirottino riempiendoli per due terzi;
- cuocete in forno caldo a 170° per 15-20 minuti;
- verificate la cottura con la prova stecchino.

I vostri cupcakes al cioccolato sono pronti! Ora potete anche utilizzarli come base per delle decorazioni fantasiose con glasse colorate o pasta di zucchero da modellare a piacimento.

Da donne a donne, per preparare i cupcakes al cioccolato fatevi aiutare dai vostri figli: “impiastricciarsi” le mani insieme è sempre divertentissimo!!!

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