Dolcetti di cocco e pinoli

Vi occorrono: 
-pinoli q.b. -1 uovo intero e 1 albume -6 cucchiai di zucchero a velo -3 cucchiai di farina di cocco
Fateli così:
impastate tutto (eccetto i pinoli) e formate delle palline. Passatele in un albume d'uovo battuto e rotolatele nei pinoli affinche' si attacchino. Mettetele su una teglia rivestita di carta forno lasciando dello spazio tra di esse perchè non si attacchino. Infornare a 180 gradi nel forno già caldo e cuocete per 10 minuti. Fatele freddare e servitele
FOTO E RICETTA TRATTE DA: http://salezuccheroefantasia.blogspot.it/2011/04/dolcetti-di-frutta-secca.html