1 litro di latte intero
3 uova intere e 2 tuorli
140 g di zucchero
100 g di FECOLA DI PATATE TIBIONA
una stecca di vaniglia
6 MERENDINE DOLCETTO COCOA CREAM FREDDI
cacao q.b per guarnire
PREPARAZIONE BUDINO:Mettere il latte in una casseruola con la stecca di vaniglia e farlo scaldare fino a sfiorare il bollore,togliere dal fuoco.
Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e spumoso,incorporare la fecola al composto di uova e zucchero .Aggiungere a filo il latte e con una frusta amalgamare bene il tutto.Riportare sul fuoco e cuocere per qualche minuto dopo il bollore,fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Prendere uno stampo per zuccotto e riempirlo con le merendine tagliate a cubetti ,infine aggiungervi il budino una volta raffreddato.Mettere in frigorifero per almeno 6/8 ore.Guarnire con il cacao.
CONTENITORE ZUCCOTTO POLOPLAST
Merenda con Sanfruit Sant'Anna
PIATTO SPIGOLO BIANCO POLOPLAST
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