è giunta l'ora di riprendere in mano la situazione

Dopo la teoria di ieri, oggi passo alla pratica.
O meglio alla nota dolente, che è il cibo.
Ho bisogno di uno schema a cui aggrapparmi, altrimenti non ce la faccio e sprofondo nel caos.Pero' è uno schema sano, ed è gia' qualcosa, per quanto possa essere un filo che mi tiene ancora legata alla malattia.Questo post sara' molto noioso.Parlo sempre del mio rapporto con il cibo, ma mai di quello che mangio.Solo in passato e su altri blog ho provato a tenere un diario alimentare, ma sempre per periodi molto brevi...dopo un po' mi annoia da morire, così come mi annoia leggere quelli altrui...E infatti non ho nessuna intenzione di riprendere a pubblicarli.Posto solo il piano alimentare che mi riprometto di seguire da oggi stesso in poi.L'avevamo stilato con la mia ex dietista, quella che mi aveva seguito subito dopo la dimissione dall'ospedale nel 2010.Se lo sapesse il talebano ( mio attuale nutrizionista), gli piglierebbe un accidenti e pronuncerebbe senza esitare la parola R-I-C-O-V-E-R-O.Perche' secondo lui a quest'ora dovrei gia' mangiare come una persona normale, vale a dire primo secondo contorno e frutta a pranzo e secondo pane contorno e frutta a cena, oltre alla colazione e agli spuntini.Ebbene, se una persona normale mangia così io come una persona normale non mangero' mai, pero' a marzo tornero' nuovamente in India, e mi sono prefissata di aumentare fino a 40-41 kg ( x 155 cm).Non posso neanche lontanamente pensare di affrontare un viaggio lunghissimo e tutte le ore di lavoro pesante che mi attendono laggiu', nel contesto di un clima torrido massacrante, con il mio peso attuale.Per cui non ci sono storie...devo darmi da fare per riacquistare un peso piu' sano e compatibile con la vita, anche se ancora basso.La dieta che posto ora è solo un punto di partenza, di settimana in settimana aggiungero' gradualmente qualcosa, e sono certa, avendola gia' provata, che funzionera' alla grande contro le abbuffate scatenate dalla fame chimica.Non servira' a niente contro quelle emotive, ma intanto è un primo passo.COLAZIONE
SCELTA TRA
-una tazza di latte e caffè zuccheratoOPPURE- una tazza di the zuccherato+SCELTA TRA- tre biscotti frolliniOPPURE- quattro fette biscottateOPPURE- cinque biscotti integraliOPPURE- sei biscotti secchiSPUNTINO
SCELTA TRA- 3 frolliniOPPURE- 4 gallette di mais con un velo  di marmellata o mieleOPPURE- 5 biscotti integraliOPPURE- 6 biscotti secchiOPPURE- un pacchetto di crackersOPPURE- un pacchetto di taralliniOPPURE- una barretta di cioccolato Enervit Plus (schifosissima, gia' esclusa in partenza)FACOLTATIVO: un bicchiere di tè zuccherato oppure un succo di frutta zuccheratoPRANZO
SCELTA TRA -80 gr di pasta, in bianco oppure con sugo al pomodoro, condita con un cucchiaino di olio e un cucchiaino di granaOPPURE-80 gr di riso, in bianco oppure con sugo al pomodoro, condito con un cucchiaino di olio e un cucchiaino di grana+4 cubetti di formaggio di grana+uno yogurt alla frutta ( vietati quelli con lo 0,1% di grassi)MERENDA
Qui faccio da me, perche' all'epoca prendevo un'integratore alimentare, ma senza la prescrizione della dietista l'ASL non me lo passa piu'.Potrei comprarmelo io, ma assumerlo mi farebbe sentire ancora piu' malata, l'ultima cosa di cui ho bisogno.Optero' quindi per una tazza di the con 2 fette biscottate nei giorni di sedentarieta', mentre in quelli delle camminate sul SENTIERO DELLA SALUTE,  a cui non posso rinunciare perche' per me sono una valvola di sfogo, scegliero' tra una fettina di torta, quando ne preparo di non particolarmente pesanti, oppure una barretta di Kinder cereali, o un Flauto del Mulino Bianco...quegli snack che tamponano la voglia di dolce che spesso mi assale a meta' pomeriggio, e non hanno un numero esorbitante di calorie...CENA
SCELTA TRA- 60 gr di prosciutto cottoOPPURE- 60 gr di prosciutto crudoOPPURE- 70 gr di bresaolaOPPURE- tonno una scatoletta media da 120 grOPPURE- Simmenthal una confezione mediaOPPURE- 125 gr di Philadelphia ( anche in questo caso bandita la versione light)OPPURE- 125 gr di ricottaOPPURE- 150 gr di fiocchi di latte+SCELTA TRA- una porzione di verdure a piacere, che devono riempire mezzo piatto da secondo, condite con 2 cucchiaini di olioOPPURE-  una lattina di mais da 140 gr+ 30 gr di pane ( un bocconcino oppure una tartina)+un frutto a piacere ( in caso di frutti dalle piccole dimensioni, come ad esempio i mandarini, aumentare a 2-3).Durante i weekend cerchero' di staccare un po' le unghie da questo schema e concedermi qualche liberta' in piu' senza sentirmi troppo in colpa.Ora vado a fare un plumcake light, così la merenda per domani me la sono gia' assicurata ^___________^...