Epatite A. Le regole del Ministero della Salute per “non correre il rischio”

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A seguito dell’incremento del numero di casi registrati in Italia rispetto agli scorsi anni, il Ministero ha deciso di presentare alcune semplici regole per prevenire il diffondersi di questa patologia quali il consumare frutti di bosco surgelati…

Antonio Maria Ricci‘s insight:

Considerando che nel periodo delle festività natalizie il consumo di questi prodotti tende ad aumentare, il Ministero della Salute ha deciso di produrre una locandina informativa sul corretto consumo di questi alimenti rilanciando le raccomandazioni già formulate:
- consumare i frutti di bosco congelati solo se cotti
- consumare frutti di mare solo se cotti
- lavare accuratamente frutta e verdura prima di consumarle
- non bere acqua di pozzo
- curare l’igiene personale, specie delle mani, quando si manipolano cibi e bevande

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