Il vino Esino Rosso Doc è prodotto principalmente in tutta la provincia di Ancona. Qui il vitigno ha trovato il clima indicato alla sua piena maturazione.
L’ Esino Rosso Doc viene realizzato con uve Sangiovese e Montepulciano (utilizzati anche per Rosso Piceno, Rosso Conero e Lacrima) da soli o congiuntamente. Altri vitigni ad uva rossa autorizzati per questa DOC possono essere utilizzati, ma non oltre il 40%.
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Carta d’Identità del vino:
Colore: rosso rubino
Gradazione indicativa: 10.5%
Profumo: caratteristico intenso
Temperatura di servizio: 14°
Abbinamento a piatti: Carni bianche, Formaggi molli, Salumi vari
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